我很喜歡喝湯喔，不過對於中式的喜好勝過西式的，說到底，我還是有個很亞洲的胃。
香菇雞，我想大家都喝過吧，料理的方式也很簡單，重點要有大同電鍋。
(對我來說，國外10幾年的歲月，大同電鍋佔著非同小可的重要位置。)
買雞腿回家，開始剁成你要的樣子(一個人的時候一隻雞腿就夠了，因為重點在湯)
放香菇(要泡軟的也行，不泡軟的也行，放多少則看愛吃的程度。)
加水，放電鍋，外鍋ㄧ杯水，就大工告成了。
電鍋跳起來就可以了，這個時候在加鹽調味。
很方便喔！
P.S. 泡香菇的方法：
1. 可以用熱水，不過香菇的味道可能會流失，泡軟之後，把香菇水的扎扎麗掉，
這樣香菇水還可以再利用拿來煮湯，讓香菇的味道跟雞肉的味道融合，這樣的香菇雞湯才會入味。
2. 用冷水泡，不過這種情況下建議從早上要出門前舊做好這個動作，下班回家的時候就不會團團亂了。
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