傲慢與偏見

有人幫你看，是不錯。
有人幫你走，也是不錯。
相對的，是否有失去些什麼？
探索的勇氣？高飛的勇氣？被束縛的壓迫？
找個願意幫你看的，還不如找個願意陪你嘗試的
也許你萬分不願意，但是他願意陪在你身邊陪你那一步步的過程。
也許龜速，也許進步緩慢，但是那過程，那相處才是願意卸下心防的開始。
因為你願意伸出手，願意被握住。開了個洞，心房才能住人阿。

就算幫你看過，幫你走過，某個程度上，是否對這個人還有戒心在？
因為長久以來的習慣養成？

這集是個突破，忘記以前，開始未來。

GIVE ME A HUG~~
異鄉可以遇到同鄉~
溫暖會在心裡出動~~
滿滿的溫暖跟感動~~
這段的海倫演的好棒~~~
因為那是會被感染的親切感

當愛情只是兩個人的事情時，很多時後都可以縮小處理，因為只有兩個人要傷神。
當愛情轉換成親情，一個家庭，考慮的事情變多了，隨心所欲的時刻變少了，更甚者，能抒發的聲音也沒了。

逛PTT時看這套台劇的心得文時，常常會被所謂的道德觀，女主角太過自私的自我為出發點的文章嚇到。
不過也反映個狀態，單身跟已婚的心態差。

一個是在門內，一個是在門外窺探。
豪門深似海，眉眉角角都是需要注意的焦點，哪怕事芝麻綠豆大的事情。
適不適合是要真的嘗試了，才會知道。
勇敢的，學會說不，再找尋另外一片天空。
待著的，不是不勇敢，只是學會妥協，尋找可以在極窄的框框內如何找到自己的定義與價值。

小孩很無辜，尚未出生卻已經要可以預見將來面對爺爺奶奶的場景。
媽媽是自私的，尤其牽扯到小孩。

退出尋找屬於自己的真正歸屬並不過份，只是需要很大的勇氣。
宜臻做到了，只是社會的觀念，教育的扎根，都讓女人承受很大的苦與苛責。

退出成全四個人的幸福，總比兩個人痛苦好。

只是真的很讚賞這次的劇本。寫到女人內心的轉變過程，
其實帶出的議題還沒沉重的，只是處理的方式重重拿起，輕輕放下。
現實生活哪有這麼容易過。
期望男女主角，劇本明年能敲金鐘。

談戀愛很像在拉胚，捏黏土，尚未成型，一切都有趣。
婚姻如同已完成的陶瓷，需要細心呵護，就像已乾掉的黏土，需要滋潤。
一扇門，一線之隔，兩個世界，沒有差別的是都需要經營。
那張紙所代表的其實真的沒有想像中的堅固，沒有想像中的有用。
尤其是當有裂痕時。

香甜熱酒

冬天的時候，常常聽媽媽在怨嘆，晚上手腳冷吱吱又老抽筋，歸暗攏睏袂好。心肝內真嘸咁，又找不到什麼方法可以疼惜媽媽。

其實老人家，血液循環比較不好，尤其是冬天，因為運動較少、氣溫又低，血路不通的結果就是手腳冰冷、睡袂飽眠。

一杯熱熱的甜酒，作法很簡單，也不限定一定要用什麼酒、什麼材料，一般便宜的紅酒，共款有通血路幫助循環的效果。加一點點水果的香氣、一點點糖幫助入口，睡前半小時，燒燒的喝一杯，歸身軀都溫暖起來，睡得入眠，身體也勇健。

材料： 紅酒750g、柳橙汁1000g、檸檬1/2個、柳橙汁1/2個、蘋果皮30g、肉桂棒2根、丁香20個、糖80g、白蘭地或蘭姆酒20g。

作法：

1.檸檬、柳丁洗淨，對半切，一半壓汁，另一半各用十個丁香插在表皮上。

2.取湯鍋，將紅酒、插上丁香的檸檬、柳橙與蘋果皮放入鍋中，加糖以小火煮滾後，熄火。浸泡半小時後，再以小火加熱煮滾。

3.飲用前可加白蘭地或蘭姆酒，增加香氣。

★此項料理對於「預防失智」的效果極佳。

★食譜提供：「天主教失智老人基金會」

親子丼

「親子丼」，這項台灣人也很愛吃的日本料理，有很多媽媽都很喜歡作給孩子吃，因為裡面有雞肉、雞蛋，有很高的營養價值，加上甜甜的滋味，不只會甜在嘴裡、胃裡，也會甜到心裡。

 想要有好吃的親子丼，第一個是雞肉本身不能太乾，你也可以用雞腿肉來處理。第二個是半熟的滑蛋和醬汁比例要調配適中，蛋汁要分兩次放進去鍋裡面，才能有半熟的口感，又兼顧食物的安全。

今晚，有吃飯嘸？若是沒有，一碗親子丼，是宵夜不錯的選擇…

材料：去骨雞腿肉180g、洋蔥35g、山芹菜20g、雞蛋1顆、白飯1碗

調味材料：和露(鰹魚)50CC、味醂15㏄、水200㏄

作法：

1.去骨雞腿肉切丁；洋蔥切絲；山芹菜切小段；雞蛋打勻成蛋液，備用。

2.取湯鍋放入作法1的雞腿丁、洋蔥絲及所有調味料一起煮至雞肉熟。

3.倒入蛋液煮約7分熟後熄火，加入山芹菜段，淋在白飯上即可。

含笑食堂料理關鍵：

加入蛋液略煮即可熄火，餘溫會讓蛋液呈半熟滑嫩，包覆住雞肉。

★食譜提供：「龜甲萬」

http://www.kikkoman.com.tw/

其實愛情不管對男對女都很傷。
可是進入婚姻之後，不是男跟女這樣黑與白的關係這麼簡單。
傳統的華人社會，女人一旦進入家庭，只要家裡有點身分地位的，直接要求女方辭職在家相夫教子。
時節轉換到現代，這樣的觀念思想其實還是根深蒂固，也許稍有褪色，但也可能變本加厲，全都看夫家的家庭狀況而定。

女人其實真的要的不多，只要有人願意傾聽。
這句話很老掉牙，可是卻是至理名言。
進入婚姻是人生的另外一個階段，但是這個階段不代表要否認過往的自己。
進入婚姻還是可以盡情地揮灑自己的色彩，只要另外一個人可以接受，但不代表夫家可以接受。
進入婚姻還是可以做自己想做的事情，只要該盡的本分做到，另外一半可以接受，卻不代表夫家能認同。
進入婚姻還是可以擁有婚前的自己，當然還是要另外一半可以接受，只是傳統思想是你要接受我家的規矩，拋棄婚前的所有。


婚姻是門外漢看縫裡，有看沒有懂。
大放厥詞，一媚的批評不守婦道。
那知除非真的身在其中，那知其中的箇中滋味。

不是鼓勵結婚，也不是鼓勵單身。
只是發言之前還是得衡量一下自身的論點在哪裡？
已經置入的觀念思想會左右文字的方向。
偏頗的言論，激進的用詞，當自身在同樣的處境下，還會這麼的大聲，理所當然嗎？

佛跳牆

我很喜歡這道菜
可是我卻做不出這道菜
因為太費工了
對於懶人箏而言，太麻煩了
等哪天我很閒
閒到很想吃這道菜的時候再來動手吧

新加坡觀光局的微電影之我好想念李大仁跟程又青

雖是新加坡觀光局的
但是見到好久不見的李大仁(都沒出現)跟程又青
一出現，所有的畫面又出現

想念他們，會有續集嗎？
有個SP我也甘願啊！

03-06
體面的人生通常是跟體面的物質生活畫上等號。
但體面的物質生活是否等同擁有優質的精神生活。
問號？驚嘆號！或者句號。

同床異夢開始於離開職場之後
沒有了共通的話題，少了共同的職場天空
很多不同，很多差異，很多異夢也許就從這些點滴中慢慢浮現。

能否找到同樣的步調。是否能找回過往的生活？
一切未知數。

可是生活的重心真的很重要。
真的真的很重要。

演員的部分：

天心
上部戲讓我對她的印象普普，
因為外在顯露出來的就是很大女人的她，其實不怎麼入我的眼。
可是這部！亮眼，因為角色的塑造。跟她的外在形象是天差地遠。
如何找出出適合『宜臻』的個性，穿著，還有屬於宜臻的小動作。
我想這是下過一番苦心揣摩。絲絲入扣，完全移不開眼睛。

席曼寧
硬底子演員，不用說。
演甚麼像甚麼。

男一
找了資料才知道原來他是范文芳的老公，
難怪口音有點怪，尤其是尾音的部分。

疑似外遇對象的男二
觀察中。

02
意氣風發，滿腔的熱血
最後化為滿室的孤寂
塞滿空間不能呼吸

01
才開始第一集，不知道後面。
可是真的好沉重。

抓住我的視線，抓住我的每一根神經。
女人真的只能走入婚姻？
做男人背後的依靠？
卻不被認可擁有一片天？

小三婚姻很傷，小三對夫妻更傷。
感情沒了，從別處尋找慰藉。
親情沒了，只好永埋心裡。
一條線發岔成三個方向，雖已不同，
卻還是有相會的一天。就是減掉分岔的地方。

愛情不只是一對夫妻的內容，愛情也可以是小三的全部。
雖有恨，雖有怨，放下有多難，
除非自己是當事人，不然無人能理解，體會。

放下了。讓這段感情昇華到另一個境界。
放下了，帶著三個人的幸福往前走。

放下兩個字包含了多少的前曾往事，愛恨情仇。
卻也只有放下了，才能一切海闊天空，
再次擁有被愛與愛人的勇氣。


馬的，包縱子的畫面讓我眼淚直掉
我好想念阿嬤的粽子

我喜歡含笑食堂，不是因為愛情是全部。更多的是刻畫親情的面面觀
父母對子女無私的愛，雖表面偏心，可是卻是時時放在心裡。
手足之間的相處之道。也許是吵吵鬧鬧，
卻在過招間體會只有手足之間知道的默契。

也許是因為做吃的，經營農場。
對於吃的龜毛，食材的講究。看的讓我真的是心有戚戚煙。
師父的用心。食物的展現其實很容易感覺。

難得出好戲的三立，這次真的因為含笑食堂，讓我對他們這個時段的戲劇作品改觀。
真的值得嘉獎跟鼓勵的！
畢竟看戲的過程其實很容易看出導演是怎麼磨年輕演員的演技。
老演員怎麼飆戲！最重要的是幸福的我沒有錯個優質的戲劇作品。

放下有時候也是種成全
雖然當初的原因是那麼的不堪
放下也是種延續的開始
雖然放下這兩字很難

做父母的要放手，那兩字好難。
全心全意的付出，全心全意的疼惜
與其放在家裡惜命命，眼不見為淨的放出去
對每對父母來說。都是種煎熬。

靠！含笑食堂eP17讓我哭到眼睛腫爆了

含笑食堂最吸引我的就是演技了
不管是親情，愛情，事業
有時候會想那些是有劇本的
可是裡面都是硬底子演員
怎麼可以把這些台詞說的好像我身邊天天會聽到的話語
即興台詞，一點點細微的眼神舉止變化
打從心裡感動，打從心裡感受

和露香蔥肉卷
(我非常愛吃這樣類型的料理)

吃魚吃肉也要有菜ㄍㄚˇ(配菜)。
現代人吃肉吃有賰（剩），吃菜卻是不夠額。
若是可以在吃肉的時候，搭配一些青菜，
比如說愛吃酸的、辣的，可以用肉片捲泡菜；
培根可以捲蘆筍；牛肉也可以包金針菇、杏鮑菇一起煎。
配大蔥、青蒜，再淋淡薄甘醇好吃的醬汁，
肉跟菜作伙吃下去的口感，在嘴內又脆又甜，好吃又營養。

這樣的肉卷，食材準備簡單，
不管是自己吃還是招待人客，好看又方便。
尤其是女孩子吃，也不怕會發胖喔。

材料：

火鍋梅肉片250公克

蔥段100公克

調味料：

龜甲萬料亭和露(昆布香菇) 2大匙、水2大匙

白胡椒粉少許、熟白芝麻1茶匙

作法：

1.肉片攤開舖平，將白胡椒粉均勻地撒至肉片上備用。

2.將蔥段放置肉片上，再將肉片捲起成卷狀。

3.熱鍋下少許油，將捲好的肉卷排放入鍋，煎至肉卷表面焦香。

4.加入調味料A燒至湯汁收乾，撒上芝麻即可。

小訣竅:

肉卷內的青蔥也可以其他根莖或瓜果類蔬菜替代，一樣很美味。

★ 食譜提供：龜甲萬

詳細作法請上龜甲萬官網  http://www.kikkoman.com.tw/

糕渣是宜蘭出名的小吃，
不過，很多台灣人卻不認識，
不知道它還曾經是總統府裡面，
招待外賓的台灣小吃之一。

糕渣的由來，
聽說是因為台灣人拜拜或是過年過節時，都會煮雞。
煮雞之後，那一鍋的雞高湯，用不完很可惜。
宜蘭人就想出這個好撇步，將高湯換一個方式保存下來。

將高湯摻上太白粉煮熟，等涼了之後，再將它切成一塊一塊，裹粉進去油鍋炸，
這就變成外面酥脆，咬開卻是軟又燙，在嘴裡散開的好滋味。
有人說，這是一項不只代表宜蘭人勤儉個性，
也代表宜蘭人外冷內熱性情的好料理。
若是來到宜蘭，千萬不要錯過。

宜蘭特色菜「糕渣」是較費工的一道菜，
這裡提供傳統版和簡易版兩種作法。

材料：
雞胸肉120克、蝦仁120克、雞蛋2顆、
玉米粉75克、太白粉150克、水100ML、雞高湯600ML

調味材料：鹽巴少許、味素少許、胡椒少許

事前準備：

1. 湯鍋放老母雞、冷水，以大火煮滾後，轉小火煮10小時，製成高湯。

熬煮高湯的過程，必須一邊煮，一邊撈除表面浮沫。

（此項準備，亦可以簡易高湯取代）

2.方形鐵盤上抹少許油，避免沾黏。

作法：

1.雞胸肉、蝦仁剁碎，或以調理機絞碎。

2.玉米粉、太白粉過篩，加入雞蛋和水，攪勻備用。

3.高湯和雞胸肉、蝦仁，一起加熱，然後加入步驟2粉漿，
一邊加一邊攪拌均勻，到成濃稠狀時改小火繼續攪拌，持續攪拌10多分鐘關火。

4.完成時，倒入方形鐵盤中，放涼約兩小時候，切四方塊。

5.放涼後，粉漿會有如果凍般，沾上太白粉後，入鍋油炸至金黃色，就是糕渣。

含笑食堂料理關鍵：

1. 糕渣可搭配胡椒鹽及香菜食用。若有醬油或日式醬油，也可以嘗試。

2. 糕渣是熱食才更能吃出風味，但須小心燙口。

美味的想念 - 無言的結局
看美味是為了料理看。男女主角是附屬品。
漸漸的覺得似乎有戲劇的火花。
當然食物的拍攝讓我食指大動。
對於鐵板燒本身就情有獨中的我來說更是加分的效果。
然而不知道哪個環節出錯了？
是男女主角的感情線撥雲見日了。
料理的畫面越來越少了。比賽的精緻度也走樣了。
雖然知道那是偶像劇必走的橋段！
必備的公式，可是還是微微希望能走出自己的風格。
無奈鬼打牆。拖到興趣全失。有一搭沒一搭的看。
後面更是直接看最後+預告。就可以大概知道劇情的走向。
想想這樣讓興致勃勃追戲的觀眾我很無言。
所以後面直接棄戲！老演員真的比較可以入戲。
只可惜男女主角似乎沒有什麼演技上的進步。跟一開始的對照。
沒有從老演員身上挖到可以變成自己資源的好東西。
好可惜。。。。

美味的想念EP58 V.S.含笑食堂EP12
美味的想念對食物的料理畫面跟拍攝方式好膚淺
含笑食堂的對食物的料理層次卻是精緻且讓人溫暖到心坎裡
我想也許還是跟表達的演員有關吧。

美味的想念EP42  
天秤的兩端如何取得平衡！
萌芽的愛情！渴望的親情？！
霸氣的料理長很果斷！
只是要克服柚子的心結。長夜漫漫，繼續等待。
柚子跟婉婉阿姨的對話會讓我覺得千娜演到心崁裡。
不確定是否是跟她的背景有關。還是人生歷練有關，
那段對話之於我不像是演技，反倒是真實人生的延伸。

美味的想念 - ep30
料理的基本就是刀工。
(我很在乎刀工！)

美味的想念 EP01-02
EP02
藏在記憶裡的味道，
因為嘗不到了，所以格外想念。
因為那滋味太讓人難忘！
片頭，片尾曲都好聽！

EP01
肉在鐵板上滋滋響
鮮甜的干貝淋上檸檬汁後的甘甜
五分熟的菲力散發出的香味

這些都是戲劇裡的場景
卻也曾經是我在異鄉打工
每天都會看到的實景

想念那段打工的歲月
明確奠定自己想走服務業的心

雖然SAKURA TEPPANKAKI已經關門了
聽說叔叔跟阿姨也回台灣定居了
但記憶中的味道還是那麼的鮮明
不知他們在台灣是否有營業
好想再吃一次阿

用全新觀點去欣賞其實真的沒那麼差。
有台灣特有的笑點。
又不會丟韓國經典版的臉~~~
真的可以嘗試看看~~